Kolač sa jagodama

Puno voćnih kolača sam probala i pravila, ali ovaj je stvarno, ako ne najbolji, onda jedan od najboljih. Vrlo jednostavan i brz, a nevjerovatno ukusan i savršen za rashlađivanje.

Potrebno za koru:

  • 8 bjelanaca;
  • 400 grama šećera;
  • 1 kašika sirćeta.

Potebno za fil:  

  •  8 žumanaca;
  •  200 grama šećera u prahu;
  •  300 grama mljevenog petit keksa;
  •  1 puter;
  •  100 ml mlijeka;
  •  kilogram jagoda;
  •  3 kesice šlaga.

Priprema kore:

Umutiti čvrsto bjelanaca, dodati šećer i nastaviti mutiti do dobijanja sjedinjene čvrste smjese,u koju se na kraju dodaje sirće. Smjesu izliti u dublji pleh srednje veličine obložen pek papirom, i peći na 150°C pola sata, 40 minuta.

Priprema fila:

Umutiti puter omekšan na sobnoj temperaturi sa šećerom, pa dodati žumanca, a zatim i keks i mlijeko.

Na dobro ohlađenu koru rasporediti pola fila, zatim isječene jagode, pa ostatak fila i kraju šlag. Jagode prije slaganja dobro iscijediti.

Kolač ostaviti u frižideru da se dobo ohladi prije posluživanja.

 

HiPP

Procedure i Izazovi Samohranog…

Comments

Leave a Reply