Mirisne i mekane pogačice

Užina koju uglavnom svaki dan pripemam djeci prije nego što krenem na posao veliki mi je problem u dijelu koji se odnosi na smišljanje i pronalaženje ideje. Trudim se da ne bude jednolična, mada je najčešće od tijesta. Oni to najviše vole, još ako je mekano i mirisno ne zaustavljaju se tako lako. Ovaj recept sam, naravno, pronašla na Coolinarici, minimalno ga modifikovala i potpuno sam oduševljena, a što je najbitnije – i djeca.

Potrebno:

Za tijesto

  • 600 gr
  • Kašičica soli
  • Kašičica šećera
  • 1 dcl mlijeka
  • Pola kocke svježeg kvasca
  • jaje
  • 50 gr maslaca
  • 100 ml kiselog mlijeka
  • 100 do 130 ml tople vode

Za nadjev:

  •  200 gr svježeg kravljeg sira
  •  1 jaje
  •  malo soli

Priprema:

U zagrijeno mlijeko razmutiti kvasac i dodati kašičicu šećera. Kada nadođe, dodati brašnu, koje ste pomiješali sa kašičicom soli, jajem, rastopljenim maslacem I kisjelim mlijekom.

Zamijesiti tijesto postepeno dodajući toplu vodu dok ne dobijete glatku mekanu masu. Ostavite ga oko 30 minuta da se udvostruči.

Tijesto podijelite na 12 kuglica. Svaki pomoću dlana razvucite, stavite nadjev i savijte u lopticu.

Loptice posložite u maslacem premazan kalup za muffine. Premažite ih razmućenim jajetom, pospite susamom ili kimom i ostavite da odstoje 10 do 20 minuta.

Peći u zagrijanoj rerni na 190 °C oko 30 minuta. Kada se ispeku prekrijte ih krpom i ostavite da se malo ohlade.

HiPP

Procedure i Izazovi Samohranog…

Comments

Leave a Reply