Kuskus sa povrćem

Sastojci:

  • 1 tikvica;
  • 2 zelene paprike;
  • 2 šargarepe;
  • 1 glavica luka;
  • ½ veze peršuna;
  • 1 kašika soli;
  • 1 kašičica majorana (mažurana);
  •  ½ kašičice bibera (ili đumbira) ;
  • ¼ kašice šafrana;
  • 100 gr kuskusa;
  • 2 čaše vode.

Priprema:

Povrće operite, posušite ubrusim ili kuhinjskom krpom. Nasjeckajte tanko na kockice, dodajte začine i kuvajte u vodi 15 minuta (na ringli jačine 2/3).
Sklonite zatim sa šporeta, vodu nemojte prosipati već u nju umiješajte kuskus i ostavite da odstoji desetak minuta. Služite kao glavno jelo uz salatu.
Povrće i začine možete mijenjati po ukusu ili u zavisnosti od toga što vam se u tom momentu nađe u frižideru 🙂
Želim vam prijatan obrok….

Nutritivne vrijednosti za 100 gr

Kalorije/kcal Masti/gr Proteini/gr UH/gr
Tikvica 15 0 1 2
Zelena paprika 127 11 0 4
Šargarepa 35 0 0 8
Crni luk 40 0 1 9
Persun 36 0 2 6
Kuskus 112 0 3 23
Ukupno 365 11 7 52
Procenat hranljivih sastojaka 28% 8% 57%

 

SOS linija baner

Leave a Reply