Kolačići iznenađenja

Praznično raspoloženje me definitivno drma, i ovih dana samo tražim neke lijepe recepte kolačića takozvanih cookies-a ne bih li djecu imperiosirala što više i da bi i oni potpali pod ovaj ludi osjećaj koji me uhvatio kao i svake godine. Na sajtu Marthe Stewart sam našla ovaj recept za malo neobičnije kolačiće od onih klasičnih, koji još nijesam isprobala ali hoću za koji dan, a koji objavljujem na portalu uz pomoć moje drugarice Aleksandre koja mi ga je prevela, jer ne znam kud udaram ovih danaJ

Potrebno:

  • 200 gr mekog brašna
  • 90 grama kakaa
  • pola kašičice sode bikarbone
  • pola kašičice soli
  • 120 gr maslaca otopljenog na sobnoj temperaturi
  • 240 gr šećera
  • 1 veliko jaje
  • 120 mil. mlijeka
  • 1 kašičica ekstrakta vanile
  • 12 velikih pjenastih bombona (zamjena za američki marshmallows ), presječenih na pola, horizontalno
  • Čokoladna glazura za kolačiće iznenađenja

Priprema:

  1. Zagrijte rernu na 190 C. U zdjeli srednje veličine umutite brašno, kakao, sodu bikarbonu i sol i ostavite sa strane.
  2. Električnim mikserom mutite puter i šećer, dok smjesa ne postane pjenasta (oko 2 minuta).  Dodajte jaje, mlijeko i vanilu i mutite dok se ne sjedini. Dodajte prethodno pripremljenu smjesu sa brašnom i miješajte na manjoj brzini dok se ne ujednači.
  3. Koristeći supenu kašiku, postavljajte komade tijesta na razdaljini od oko 5 cm u pleh koju prethodno nijeste namazali uljem. Pecite ih dok kolačići ne postanu čvrsti, 10 do 12 minuta.
  4. Izvadite pleh iz rerne i stavite presječene bonbone, zasjecite svaki komadić po sredini i polako pritisnite.  Vratite u pećnicu, i nastavite da pečete dok bonboni ne počnu da se tope – 2 do 2,5 minuta. Dobro ohladite kolačiće prije nego što krenete da nanosite Čokoladnu glazuru.
  5. Nanesite otprilike jednu supenu kašiku glazure preko svakog bonbona, počev od centra i nastavljajući sve dok ga u potpunosti ne prekrijete.

Čokoladna glazura za kolačiće iznenađenja

Potrebno:

  • 220 gr šećera u prahu
  • 60 gr maslaca, otopljenog ali da nije vruć
  • 30 gr kakaa
  • 60 mililitara mlijeka
  • pola kašičiće ektrakta vanile

Priprema:

  1. Sjedinite šećer, maslac i kakao, a zatim dodajte mlijeko i vanilu, pa miješajte dok se dobro ne sjedine.

HiPP

Procedure i Izazovi Samohranog…

Leave a Reply