Inače, "jako" mi je zanimljivo od kad radim. Krećem iz kuće prije 8 ujutro, a dolazim posle 7 naveče! Radim u drugom gradu, oko 100 km od moje adrese, pa me putovanje dodatno ubija. A kad dođem kući, do 2 ujutro ne znam gdje ću prije. A ustajem u 6, jer kuvam! Svekrva (samo se pitam kako odgaji svoje 2 djece) mi pazi male, ali ne kuva (osim nešto jednostavno poput kuvanja krompira). Ona ne kuva ni boraniju, grašak, kupus, raštan (crnogorka ali ne zna šta je raštan niti ga je ikad kuvala). Nije spremala ni kelj, niti brokoli, ni prokulice. Spisak je dug. Ne zna ni kako se čisti a ne tek sprema karfiol. Ne zna nit' je spremala pečurke, a za razne žitarice nikad nije ni čula. Ma divota. O ribi, ribljoj čorbi, paprikašu, morskim plodovima, lignjama, čula ali nema pojma šta i kako spremiti. Ni supu ne kuva, kod njih se jede ona iz kesice.

Pa ja ujutro ustanem u 6, spremim doručak i ručak meni jer nosim na posao (žitarice i salate, ili neku ribu, povrće), onda spremim malenoj doručak, ili ga ostavim da ona nešto ispeče (pitu, burek, kiflicu, nešto što sam spremila već i što mi je u zamrzivaču), nekad ona napravi poparu (pripremim koliko kajmaka, koliko sira i sve stavim u činiju), a zna i prženice (jeeee), pa im onda spremim ručak. Ili sve pripremim pa ostavim da ona stavi u rernu. A onda, s' dušom u nosu trčim da mi bus ne pobjegne jer nemam drugi i neću stići na posao niti dobiti dnevnicu. Srećom, izvukoh iz malog mozga sve brze recepte, pa se nekako snalazim. Uvijek imam supu, imam i ribe, pa ne brinem za malenu. Od mesa iz supe napravim ajmokac, paštetu, ćuftice, ili stavim u vatrostalnu da se samo zapeče, ribu začinim i stavim u papir za pečenje pa je ona samo ubaci u rernu i izvadi kad je pečena. Skuva krompir, pirinač (Uncle Bean u kesi,stavi se u slanu vodu i ništa ne dira), učila sam je da kuva kus kus. Čistila sam i objašnjavala kako se kuva povrće, šta je ćušpajz a šta bešamel sos i sve to ujutro dok se oblačim, češljam, pakujem...

Često mi se desi da im ujutro ispržim i palačinke, slane, ili fritulice. A kad dođem naveče, dočeka me i pravljenje večere! Moj red je stalno jer drugi nema ko ili neće! Uz to uvijek imam kolač za popodnevnu užinu malenoj. Eh, da mi je da se kloniram!

Uvaljala sam filete u brasno, prethodno zacinila, proprzila na kombinaciji maslinovog i suncokretovog ulja. Izvadila ribu sa strane, odlila ulje, vrlo malo ostavila i u to proprzila malo povrca smrznutog u kojem je bilo sargarepe, kukuruza, graska.. dodala soja sos, malo zacina, a onda zalila sa malo vode, dok povrce nije omeksalo. Pred kraj sam usula malo bijelog vina. Kad je ono isparilo usula sam neutralnu pavlaku, probala pa malo dosolila, i vratila ribu unutra. Jos par minuta drzala na ringli i to je to. Meni je bilo fenomenalno, a mora da je i ovaj njegov list sa kaparom:)

Hvala zene! 

Lako i sto je najbitnije brzo se prave ,kod nas nestanu jako brzo i kad duplu dozu pravim

SanjaM said

Tajchi hvala na predlozima sigurno cu nesto praviti a pravila sam nedavno punjene urme e to je  stvarno vrh poslastica .

evo lakog recepta za bombice od pomorandze ako neko zeli da proba ,ja ih pravim cesto.

150 gr secera u prahu 

100 gr margarina 

300 gr mljevenog keksa 

1 zaledjena i narendana pomoranza

cokolada za kuvanje

 Sve se sjedini i prave se bombice kad malo odstoje najmanje pola sata provuci ih kroz otopljenu cokoladu (mora biti mlaka otopljena cokolada da se bombice ne bi rastopile zbog margarina u njima) i onda ih nabosti na cackalicu i zabosti na stiropor ,ja tako radim da se ne bi razmazivala cokolada,poslije sat vremena ih stavljam u kosarice papirnate

Super mi zvuci recept, cokolada i narandza mi ke extra kombincija! samo Imam nedoumicu dal se renda samo kora ili cela narandza?